Ima li šta slađe nego polizati poklopac nakon što ste promućkali jogurt i skinuli alumunijumsku foliju sa plastične čaše? Možda - pojesti i poklopac i čašu? I to čašu sa ukusom bureka.
A upravo to će uskoro biti moguće zahvaljujući timu naučnika iz Francuske koji predvodio Dejvid Edvards sa Harvarda. Oni su razvili novu ambalažu koja bi trebalo da smanji količinu plasitčnog i drugog otpada koji zagađuje planetu. Kažu da će njihov izum, koji bi već do kraja leta trebalo da se pojavi na tržištu, potpuno izmeniti odnos prema hrani u prodavnicama ali i odnos prema prirodi i ekologiji.
Ambalaža, nazvana Vikisels ili Viki ćelije (Wiki Cells), oponaša prirodnu "ambalažu" koje ima voće i povrće u prirodi - koru. Možemo je oprati i pojesti ili oljuštiti i baciti, a ona će se prirodno razgraditi.
Nova ambalaža načinjena je od algi i kalcijuma, a moguće ju je pomešati sa česticama hrane, tako da ima isti ukus kao i ono što je unutar "ambalaže". Membrane se mogu prati u vodi, isto kao i voće, i potom pojesti. Oni kojima se to ne dopada mogu ih oljuštiti i baciti koru ili, ako je u pakovanju tečnost, probiti slamkom, popiti i baciti omot bez brige za prirodu - sve se razgrađuje.
Naučnici su već proizveli pakovanje za sladoled, čašu za jogurt, "omot" za sok. Omot sa slike na početku teksta ima ukus paradajza a u njemu je gaspačo - hladna supa od paradajza. Prvi će se na tržištu, krajem leta, naći sladoled od vanile i čokolade u membrani sa ukusom keksa.
Tim profesora Edvards trenutno sarađuje sa proizvođačima sokova i jogurta, među kojima je Danone, u pokušaju da osmisle masovnu primenu izuma. U Masačusetsu u SAD već se gradi fabrika i očekuje se da bi nova ambalaža široku primenu mogla da dobije za najviše pet godina.
izvor: Novimagazin
