Škotski nutricionista Majk Lin i preduzetnik Doni Meklin proizveli su i na tržište plasirali, kako tvrde, prvu nutricionistički uravnoteženu picu.
Njihove pice sadrže 30 posto dnevnih preporučenih vrednosti kalorija, proteina, ugljenih hidrata, vitamina i minerala.
Lin ističe da je ideja o proizvodnji zdravih pica stigla iz čiste frustracije.
"Nedavno smo proučavali gotovu hranu koju proizvodi pet vodećih lanaca supermarketa u Škotskoj.Ta su jela beznadežno neuravnotežena. Imaju soli za ceo dan, zasićenih masti za jedan dan ili više, a nekih drugih sastojaka koji organizmu trebaju nemaju uopšte. Niko ne vodi brigu o nutritivnim vrednostima", naveo je Lin.
Njih dvojica su u svojoj pici, ostavili iste one osnovne sastojke od kojih se pravi pica i nisu joj previše promenili ukus ali su pronašli način da u njoj smanje količinu soli, a povećaju nivo vitamina C, A i B12, kao i magnezijuma i kalcijuma koristeći sastojke kao što je crveni biber u paradajz sosu ili dodavanjem morskih trava u testo.
Pice će se prodavati samo u smrznutom obliku jer se nutritivni sastojci tako mogu bolje očuvati. S obzirom na to da je njihova pica nešto skuplja od ostalih, nameravaju da nađu načina da spuste proizvodnu cenu.
Takođe, ova dvojica Škota imaju u planu i da naprave zdrave verzije ostalih brzih jela.
izvor: Novimagazin
