Začin kurkuma ima sposobnost sprečavanja reakcija u organizmu koje dovode do razvoja karcinoma, a potencijalnu zaštitu može imati i kod razvoja karcinoma prostate, tvrde stručnjaci.
Smatra se da je za blagotvorna svojstva kurkume zaslužan kurkumin - žuti pigment iz začina. Kurkuma je omiljeni azijski začin jarko žute boje koji ima povoljno delovanje na funkciju i rad mozga i srca, a pojedine naučne studije dokazuju njenu snažnu antikancerogenu aktivnost.
Kurkumin poseduje snažno antioksidativno, protivupalno, antivirusno, antibakterijsko, antimikotičko i antikancerogeno delovanje i zato se razmatra kao delotvorna terapija i prevencija malignih bolesti, dijabetesa, alergija, artritisa, Alćajmerove i drugih hroničnih bolesti.
Kurkumin, biljni pigment koji daje boju kurkumi, prvi put je izolovan pre dva veka, a struktura mu je određena 1910. godine.
Još od vremena Ajurvede (1900. godine pre Hrista) kurkumi su pripisivana brojna terapijska delovanja na niz bolesti i stanja poput bolesti kože, pluća i sistema za varenje, a koristila se za različite bolove, rane i poremećaj rada jetre.
Tokom poslednjih pet godina objavljeno je više od 1.500 naučnih radova koji govore o kurkuminu, a Američki nacionalni institut za zdravlje sprovodi četiri klinička eksperimenta s kurkuminom i razmatra se kao terapija za karcinom gušterače, multipnog mijeloma, Alchajmerovu bolest i karcinom debelog creva.
(Tanjug)
