Jaja u EU poskupela su 76 odsto u protekloj godini, a procenjuje se da je glavni razlog evropski propis o minimalnom prostoru koji se za svaku kokošku mora obezbediti.
Evropska komisija naložila je da se za 50 odsto poveća standardna površina za jednu koku nosilju, što je dovelo do masovnog klanja kokošaka, smanjenja proizvodnje i rasta cena.
Podaci ukazuju da je najprimetniji rast cena zabeležen u Češkoj, gde kutija sa 10 jaja košta oko 2,07 evra, dvostruko više nego prošle godine. Zanimljivo je da je to tek 20.tak odsto više od cene jaja u Srbiji poslednjih dana.
Stanovnici pograničnih oblasti u Češkoj masovno su počeli da kupuju jaja "u inostranstvu", posebno Poljskoj, gde je ta namirnica u proseku jeftinija 40 posto.
EU je još 1999. usvojila nove propise za uzgoj nosilja, koji su predviđali povećanje dimenzija kaveza (na 750 kvadratnih centimetara za svaku jedinku).
Uzgajivači koka nosilja su do početka 2012. morali da se prilagode propisima, ali je očigledno da su oni nastojali da što je moguće više odlože modernizaciju svojih farmi kako troškove ne bi prebacili na potrošače i tako bili izbačeni iz konkurencije.
Zbog nepoštovanja direktive, EK je čak morala da primeni sankcije za 14 od 27 članica unije, među kojima su Poljska, Bugarska, Mađarska i Litvanija, objavljeno je na internet stranici "Finmarket.ru".
Proizvodnja jaja u EU je opadala, a cene rasle što je doprinelo ubrzanju inflacije u sferi prehrane, koja je čak počela da brine Evropsku centralnu banku.
Guverner narodne banke Češke, Miroslav Zinger je minule nedelje izrazio zabrinutost zbog nedavnog skoka cena u zemlji, povezavši poskupljenja sa nastupajućim uskršnjim praznicima i povećanim rashodima za kupovinu hrane.
Predstavnici Evropske asocijacije proizvođača čokolade, kolača i konditorskih proizvoda (Caobisco) prognoziraju da će vrhunac deficita jaja nastupiti u junu, kada bi tražnja mogla da bude veća od ponude za 20 odsto.
"Zbog odluke koja je trebalo da obezbedi humane uslove odgoja kokoši došlo je do masovnog klanja peradi", rekao je rukovodilac poljoprivrednih projekata investicionog fonda "Hajt Kepitel" Anton Ljubic.
Moguć izlazak iz krize sa tržištem jaja jeste da poljoprivrednicima budu ponuđeni paketi subvencija za proširenje površina za odgoj kokoši, ali u uslovima dužničke krize sredstava za to neće biti dovoljno.
Nepodmirena potražnja u EU trenutno iznosi 800 miliona komada mesečno.
izvor: Novimagazin
