Ljudi mogu da namirišu hiljade aroma, ali one mogu biti svrstane u deset osnovnih kategorija, saopštili su američki naučnici.
Profesor Džejson Kastro sa Koledža Bejts, i profesor Čakra Čenubotla sa Univerziteta u Pitsburgu, primenili su kompjuterizovanu tehniku za svođenje mirisa na njihove osnovne karakteristike.
Oni su testirali 144 mirisa i zaključili da oni mogu biti svrstani u deset kategorija.
- Postoji ovih deset osnovnih kategorija zato što one odražavaju važne atribute o svijetu - opasnost, hranu i slično. Ako su vam poznate ove kategorije, onda možete početi da razmišljate o izgradnji mirisa. Nismo rešili problem predviđanja mirisa na osnovu njihove hemijske strukture, ali nadamo se da ćemo to postići - izjavio je Kastro.
On je dodao da je važno da se obave testiranja ove teorije na kompleksnijim
mirisima, poput parfema i mirisa sa kojima se svakodnevno srećemo. U stvarnosti, svaki prirodni miris je kompleksna mješavina deset različitih kategorija.
Tokom pedesetih godina prošlog veka, američki naučnik Džon Amur predočio je teoriju o postojanju sedam kategorija mirisa na osnovu oblika i veličine njihovih molekula. Amur je kasnije povukao ovu teoriju, pošto ona nije naišla na podršku u naučoj javnosti.
izvor: blic.rs
